Ein Serious Game für die Hotel Berufsorientierung
Eine Hotel Berufsorientierungs- Applikation
Auf der englischsprachigen Facebook-Karriereseite von Marriott gibt es jetzt die Facebook App zur Berufsorientierung. Was verbirgt sich dahinter? Eine serious games facebook Applikation, die Interessenten die Möglichkeit gibt die Tätigkeiten in der Hotellerie spielerisch zu erfahren.
Berufsorientierung auf spielerische Art
Von der Facebook-Seite ruft man die Hotel-Berufsorientierungs- App auf. Mit Hilfe der Applikation werden zunächst einige Profilinformationen aus dem Facebook-Profil gespeichert und Nutzer stimmen außerdem zu, dass ein Eintrag auf der eigenen Pinnwand erfolgt. Nun beginnt die eigentliche Applikation (http://apps.facebook.com/mymarriotthotel). Zunächst durchschreitet man ein virtuelles Hotelportal, um dann den Bereich eines Hotels aus mehreren Spielen zu wählen, der einen am meisten interessiert, z.B. die Küche und schlüpft in seine Wunschposition, z.B. den General Manager.
Das Spiel beginnt: In der Küche des Hotels begrüßt einen der Geschäftsführer und weist einen ein. In der Simulationsansicht platziert man z.B. einen oder mehrere Herde, an die man dann einen oder mehrere Köche/innen stellt.
Die Essensbestellungen, als sogenannte Tickets, sorgen für einen authentischen Ablauf in der typischen Gastronomie. Man zieht die Tickets auf den jeweiligen Koch und teilt ihm so seine Aufgaben zu, das Essen zuzubereiten. Wenn die Gerichte zubereitet sind, werden sie mit Hilfe eines Avatars serviert.
Alltägliche Situationen, wie die Beschwerde eines Gastes, wenn die Mahlzeiten nicht in der erwarteten Qualität gekocht wurden und zurückgeschickt werden, sorgen für Training in realitätsnahen Situationen. Wie gut die Köche kochen hängt mit deren Fähigkeiten zusammen, die zum einen durch Erfahrung größer werden, auf die man aber auch selber mittels guter Rekrutierung und Personalentwicklung Einfluss nehmen kann. Bestellungen gehen ein und werden nach Anforderung zügig bearbeitet oder eben storniert, wenn es zu lange dauert. Dann hat man Zutaten verbraucht, den Koch beschäftigt, den Herd benutzt, aber keinen Umsatz gemacht.
Die zweite wichtige Tätigkeit neben der rechtzeitigen und qualitativen Zubereitung von Mahlzeiten besteht im Einkauf von Waren und Zutaten. Nur wenn hinreichend Zutaten vorhanden sind, können Gerichte angeboten und nur dann entsprechend damit Umsatz gemacht werden.
Wenn man diese Notwendigkeit verstanden hat, geht man in dem serious game in das nächste Level über. Als Leiter stellt man Köche mit unterschiedlichen Talenten, Arbeitstempo, Lernfähigkeiten und verschiedensten Charakteren und Stimmungen ein. Natürlich hat gutes Personal seinen Preis. Genauso investiert man in Arbeitsmittel wie Herde und Kochutensilien.
So spielt man sich entsprechend durch die Level, stellt Köche ein und schult diese, kauft Zutaten ein, organisiert die Bestellungen, serviert Mahlzeiten an Gäste usw. Wenn man sich dabei gut engagiert, verdient man im Endeffekt Geld (gemessen in sog. Coins) und Badges. Natürlich fehlt auch die Möglichkeit nicht, diese Verdienste über den Facebook Connect an Freunde zu kommunizieren und der Spielstand kann abgespeichert werden.
Die “Qualität” der Mitarbeiter kann HR beeinflussen, indem man diese schult. Das kostet zwar, zahlt sich aber langfristig in der Arbeitsqualität und im Personalmarketing aus. Mit Hilfe des Serious Game von Marriott kann man sich die grundsätzlichen Zusammenhänge und Abläufe in einer Hotelküche gut vorstellen. Somit bietet die Serious Games Applikation für beide Zielgruppen; den Interessent und den Personalmanager eine gute Möglichkeit der Berufsorientierung.
